25: Superrychlé hovězí hašé [Super-Fast Beef Hash]
Grilované brambory obalené v olivovém oleji, rozmarýnu a mořské soli s trochou kysané smetany
- 4 velké brambory
- sůl
- olivový olej
- mořská sůl, pepř
- 2 snítky čerstvého rozmarýnu
- 4 lžičky zakysané smetany
Hovězí hašé ve šťávě z worcesterové omáčky
- 500 g kvalitního mletého hovězího masa
- olivový olej
- sůl, pepř
- 2 snítky čerstvého tymiánu
- 2-3 mrkve
- 3 kousky řapíkatého celeru
- 1 červená cibule
- několik snítek čerstvého rozmarýnu
- 4 stroužky česneku
- 6 lžic worcesterové omáčky (vypaří se)
- menší trs čerstvé plocholisté petržele
Pečené fazole s rajčaty
- 4 plátky uzené slaniny
- olivový olej
- 2 rajčata
- 400 g plechovka fazolí (případně cizrny) včetně nálevu
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2-3 snítky čerstvé řecké bazalky nebo normální bazalky
Salát z hlávkového salátu, řeřichy, avokáda a dresinku z kysané smetany
- 1 hlávkový salát
- hrst řeřichy
- 1 avokádo
- 1 vrchovatá lžička zakysané smetany
- šťáva z 1 citronu
- olivový olej