35: Sardinky [Sardines]
Pečené sardinky s chilli, bylinkami a semínky fenyklu
- 8 čerstvých velkých sardinek
- olivový olej
- 1 vrchovatá lžíce semen fenyklu
- 1 červená chilli paprička
- 4 stroužky česneku
- 1/2 citronu
- hrst petržele
- sůl a pepř
Sýr Haloumi s česnekovým olejem a sezamovými semínky
- řecký sýr Haloumi
- pytlík sezamových semínek
- olivový olej
- 2-3 stroužky česneku
Čerstvé fíky pokapané medem a citronovou šťávou
- čerstvé fíky
- tekutý med
- citron a citronová šťáva
- máta
- špetka soli
Salát z rukoly, řeřichy, granátového jablka a výhonků s dresinkem z granátového jablka
- hrstka mandlových lupínků
- pytlík řeřichy s rukolou
- klíčky vojtěšky
- 1 granátové jablko
- olivový olej
- červený nebo bílý vinný nebo jablečný ocet
- špetka soli a pepře
- pár lístků máty
Hustá čokoládová pěna s čerstvým ovocem
- 2 tabulky (200 g) čokolády se 70% kakaa
- špetka soli
- lžíce másla
- 300 ml šlehačky
- 1 lžička vanilkové pasty nebo extraktu
- 2 vrchovaté lžíce pískového cukru
- 2 velká vejce
- trocha kakaového prášku