03.díl: Hlídání dětí [Babysitting]
Špagety pangrattato
- střída z den starého světlého chleba
- asi 4 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- pár snítek čerstvého tymiánu
- balíček špaget
- asi 2 lžíce olivového oleje
- 1 strožek česneku
- 1 sušená chilli paprička
- asi 5 ančoviček v oleji z plechovky
- šťáva z 1/2 citronu
Domácí těsto na čerstvé těstoviny
- 0,5 kg hutné bílé mouky
- 2 celá vejce
- 8 žloutků
(těsto zabalit do fólie a dát asi na půl hodiny do lednice)
Moučník semi freddo s příchutí croccant
- 200 g pískového cukru
- 2-3 lžíce vody
- do zlatova opražené lískové ořechy
- 4 žloutky
- 50 g pískového cukru
- 2 vanilkové lusky
- 5 dcl husté smetany (ke šlehání)
- 4 bílky
- špetka soli
(hotové dáme do mrazáku asi na 40 minut)
Ravioli s náplní z brambor, řeřichy a sýru
- vařené brambory se 4 oloupanými stroužky česneku
- gorgonzola
- pecorino
Ravioli s náplní ze zelených fazolí, máty a ricotty