Jamie Oliver

Vepřová pečeně z kotlet na rozmarýnu

- vykoštěný a na kůži nařezaný celý kus vepřových kotlet

- asi 2 lžíce fenyklových semínek

- palička česneku

- čerstvý rozmarýn

- balzamikový ocet

- olivový olej

- pár bobkových listů

- mořská sůl

- péct asi hodinu, prvních 20 minut na plno, pak ztlumit na 220°C

- můžeme podávat v chlebových kapsách

Salsa z paprik a chilli papriček

- 2 velké červené papriky

- 1/2 středně velké červené cibule

- 3 větší chilli papričky (které nejsou příliš ostré)

- 1 stroužek česneku

- trs čerstvé petrželky

- trs čerstvé bazalky

- 5-6 lžic olivového oleje

- špetka soli, více pepře

- červený vinný ocet

Salát s mozzarellou a chilli papričkami

- 4 větší chilli papričky

- asi 5-6 mozzarell

- zelená a fialová bazalka

- špetka soli a pepře

- olivový olej

- šťáva z 1/2 až 1 citronu

Salát se špenátem, hráškem a sýrem feta

- čerstvý hrášek

- mladý špenát

- 4-5 lžic olivového oleje

- stejné množství citronové šťávy

- špetka soli a pepře

- kostka sýru feta

Rumový koktejl z ananasu, pomeranče a manga

- 20 dkg cukru

- pomeranč

- máta

- 0,5 l vody (cukrový sirup uděláme tak, že to povaříme tolik, až se to zredukuje asi na 1/3)

- ananas

- pomeranč

- mango

- láhev bílého a tmavého rumu (1:1)

- pomerančový, ananasový a mangový džus

- šťáva ze 2 limetek

- špetka nastrouhaného muškátového oříšku