07.díl: Vánoce přicházejí dříve [Christmas Comes Early]
Solené naložené citrony
- 6 velkých citronů
- semínka koriandru
- semínka fenyklu
- kuličky pepře černého
- skořice
- mořská sůl
- pár větviček tymiánu
- několik bobkových listů
Marinovaný sýr feta
- 3 sýry feta
- fenyklová semínka
- černý pepř
- 2 sušené chilli papričky
- směs sušených bylinek (petržel, tymián, bazalka pravá, bazalka fialová...)
- olivový olej
Pečená kuřátka nadívaná bramborami a bylinkami
- mladá kuřátka
- kořeny bílé petržele
- 0,75 kg brambor
- 12 stroužků česneku
- čerstvé bylinky šalvěj, rozmarýn a tymián
- olivový olej
- mořská sůl, pepř
- plátky anglické slaniny
- péct asi 45 min na 220°C
Zapečené topinambury
- topinambury (jerusalem artichokes)
- čerstvý tymián
- 1 stroužek česneku
- mořská sůl, pepř
- asi 200-250 ml smetany ke šlehání
- hrst čerstvě nastrouhaného parmezánu
- strouhanka rozmixovaná (se solí, pepřem a trochou tymiánu)
- olivový olej
- péct asi 30 minut na 225°C