11.díl: Psí dostihy [Going to the Dogs]
Pečené krémové dortíky
- křehké odpalované těsto (mražené ze supermarketu)
- 1 vejce
- muškátový oříšek
- skořice
- pískový cukr
- 6 skleniček
- máslo
- trocha mouky
- 500 ml šlehačky
- 6 vajec
- 6 dezertních lžiček medu
- 2 vanilkové lusky
- kůra z 1 pomeranče
- hrst cukru
- 1 lžíce vody
Farfalle s kapustou, pancettou a mozzarellou
- sůl
- těstoviny farfalle
- asi 8 plátků pancetty
- olivový olej
- asi 2 hrsti piniových ořísků osmahnutých do zlatova
- 1 stroužek česneku
- kapusta
- větší hrudka másla
- 1 mozzarella
- parmazán
Pečené vepřové kotlety
- velké vepřové kotlety
- svazek tymiánu
- špetka hrubé soli
- palička česneku
- oloupaná kůra z citronu
- šťáva ze 2 citronů
- olivový olej
- 4 velké červené brambory
- 3 velké petržele (kořeny)
- 2 hrušky
Mátovo-chlebová omáčka
- menší bochník starého chleba
- svazek máty
- 1 vrchovatá dezertní lžíce dijonské hořčice
- asi 12 polévkových lžic olivového oleje
- sůl, pepř
- asi 1 lžíce červeného vinného octa
- trochu vody