13.díl: Piknik na molu [Picnic on the Pier]
Pečené kuře (s máslem, citronem, bramborami a celerem)
- 1 velké celé kuře
- pár plátků parmské šunky
- oloupaná kůra z 1 citronu
- 1 stroužek česneku
- čerstvý tymián
- sůl, pepř
- 1 balíčku másla
- 1 citron
- mísa brambor
- 1 celer
- olivový olej
- sůl, pepř
- palička česneku
- pár snítek čerstvého tymiánu
Marocký placatý chléb (něco jako pita)
- 1 kg hrubé mouky
- 2 x 7 g sáčky sušeného droždí
- 2 dezertní lžičky soli (asi 30 g)
- stejně tak cukru
- 0,5 l vlažné vody
- plechovka cizrny bez nálevu
- 1 lžička koriandrových semínek
- 1 lžička římského kmínu
Salát z kuskusu
- 250 g kuskusu
- 250 ml studené vody
- 4 malé cukety
- chřest
- 4 červené papriky
- 4 jarní cibulky
- svazek koriandru
- svazek bazalky
- olivový olej (3:1 k octu)
- vinný ocet (1:3 k oleji)
- sůl, pepř
Štramáci (koktejly)
- 2 banány
- 2 lžíce arašídového másla
- 2 lžíce medu
- 250 ml smetany
- 2 kelímky od smetany ledových kostek
- 1 banán
- 2 hrsti ovoce (maliny, jahody)
- 250 ml smetany
- 2 kelímky od smetany ledových kostek